★Try Miele！ - Oven cooking.

PLEJOURにて毎月開催している「Try Miele！」イベントのご紹介です！

今回は、Miele電気オーブンを使って、魚介の旨味たっぷりの本格パエリアを作りました
パエリアは自宅で作るのは難しそうなイメージがあるかと思いますが、
実はご自宅で簡単に作れて、華やかな料理なので、おもてなしにもピッタリの料理です。

そして何よりオーブンは大変便利な調理家電。その魅力もご体験していただきました貝類は白ワインをかけて蒸し焼きにし、具と煮汁に分けます。
煮汁は漉してチキンスープに加え、サフランを入れて熱し、しっかり味が付くまで塩を加えます。

エビの殻をむき、背わたを取ります。
イカは内臓を抜き、胴は皮をむいて厚さ1cmに輪切りにして塩・こしょうで下味をつけます。鍋にオリーブ油を塗り、塩・こしょうをふった鶏肉とエビを入れ、焼き色をつけ取り出します。
次にイカを炒めて取り出し、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを炒めます。そして、ざく切りしたトマト、お米、チキンスープを加えて沸騰させます。
お米は薄く平らに敷くことがムラにならないコツです最後に、エビ・イカ・貝類・鶏もも肉・パプリカを並べます。
後はMiele電気オーブンに入れて完成まで待つだけです操作はタッチディスプレイなので、シンプルで直感的に操作できるのも魅力のひとつ。
スマートフォンのように、画面をスワイプしたりタッチするだけで簡単操作は本当に便利！！グリル調理で220℃にセット。約25分で完成です

オーブン料理は、実はどんな調理器具よりも、テクニックの差、カンのいらない道具です。
また、入れておくだけで手が離れるというメリットもあります。
忙しい方にこそ、もっともっとオーブンを使って、気軽にオーブン料理を楽しんで欲しいですデザートにはRaw Food BlommaによるRAWレモンタルトを作りました♪

乳製品、小麦、卵、白砂糖は一切不使用。
ナチュラルハイジーンをベースに、高温で調理をしないため、
酵素、ビタミンやファイトケミカルなど…たくさんの栄養素を摂取できるスイーツです。今話題のココナッツオイルや生ナッツなどのスーパーフードを多用するので、
ただ甘く美味しいだけでなく、栄養価が非常に高くヘルシーなのがRAWスイーツなのです国産のレモンの皮と果汁をたっぷり使った、甘酸っぱくて、爽やかなRAWレモンタルトの完成完成後は試食＆ティータイム。歓談しながら、ゆっくりと寛ぎの時間を楽しまれました。

今回も多くの皆様にご参加いただきまして、大盛況となりました!!ありがとうございます!!
たくさんの方と「食」を通して、楽しい時間を共有させてもらい幸せです。

次回の「Try Miele！」もお楽しみに





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